ISO22000: 2005 Food Safety Management System 食品安全管理體系；隨著(zhù)經(jīng)濟全球化的發(fā)展、社會(huì )文明程度的提高，人們越來(lái)越關(guān)注食品的安全問(wèn)題；要求生產(chǎn)、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全管理和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會(huì )的責任，使食品生產(chǎn)、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來(lái)指導操作、保障、評價(jià)食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標準的產(chǎn)生。 
    ISO22000:2005標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應的組織認證和注冊的依據。 
    ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類(lèi)組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無(wú)論其規模、類(lèi)型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農產(chǎn)品生產(chǎn)廠(chǎng)商，動(dòng)物飼料生產(chǎn)廠(chǎng)商，食品生產(chǎn)廠(chǎng)商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設備供應廠(chǎng)商，物流供應商，包裝材料供應廠(chǎng)商，農業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應廠(chǎng)商，涉及食品的服務(wù)供應商和餐廳。 
    ISO22000:2005采用了ISO9000體系結構，將HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點(diǎn)）原理作為方法應用于整個(gè)體系；明確了危害分析作為安全食品實(shí)現策劃的核心，并將國際食品法典委員會(huì )（CAC）所制定的預備步驟中的產(chǎn)品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時(shí)將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動(dòng)態(tài)、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合，如質(zhì)量管理標準和環(huán)境管理體系標準等。

推行SO2200食品安全管理體系益處： 
　　(1)可以與貿易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對性的溝通：
　　(2)在組織內部及食品鏈中實(shí)現資源利用最優(yōu)化；
　　(3)改善文獻資源管理；
　　(4)加強計劃性，減少過(guò)程后的檢驗；
　　(5)更加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險控制； 
　　(6)所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險分析；
　　(7)對必備方案進(jìn)行系統化管理：
　　(8)由于關(guān)注最終結果，該標準適用范圍廣泛；
　　(9)可以作為決策的有效依據；
　　(10)充分提高勤奮度： 
　　(11)聚焦于對必要的問(wèn)題的控制； 
　　(12)通過(guò)減少冗余的系統審計而節約資源。
其他利益相關(guān)方獲得的好處包括： 
　　能夠信任采用該標準的組織有能力識別和控制食品安全風(fēng)險。此外，以下原因也可以增加該標準的價(jià)值：
　　(1)是國際性的： 
　　(2)為協(xié)調各國國家標準提供了可能； 
　　(3)食品加工者正期待該標準； 
　　(4)為整個(gè)食品鏈提供了參考： 
　　(5)為第一方認證提供了框架；
　　(6)彌補了IS09001：2000和HACCP的不足； 
　　(7)為更好地理解和進(jìn)一步發(fā)展HACCP藥典做出了貢獻； 
　　(8)具有清晰要求的可供審核的標準； 
　　(9)采用系統方法而不是產(chǎn)品方法，從而適用于管理者。

一、產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應為有明確法人地位的實(shí)體，產(chǎn)品有注冊商標，質(zhì)量穩定且批量生產(chǎn)；
二、企業(yè)應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實(shí)施了食品安全管理體系，并有效運行；
三、企業(yè)在申請認證前，ISO22000體系應至少有效運行三個(gè)月，至少做過(guò)一次內審，并對內審中發(fā)現的不合格實(shí)施了確認、整改和跟蹤驗證。

流程：

1.申請人依據良好農業(yè)相關(guān)標準做好基地準備；

2.申請人準備好相關(guān)材料向認證公司提交認證申請材料；

3.認證公司對申請材料進(jìn)行評審（如有不符合則返回材料進(jìn)行整改）；

4.認證公司安排現場(chǎng)審核，開(kāi)具相關(guān)不符合項；

5.申請人對現場(chǎng)不符合項進(jìn)行整改，提交整改證據；

6.認證公司接受不符合項整改，審核完成，發(fā)證。

       周期：

       3個(gè)月

1、食品安全管理手冊

2、 程序文件

3、質(zhì)量計劃 

4、前提方案（GMP、SSOP）   

5、HACCP計劃

6、作業(yè)指導書(shū)

7、操作規程、規章制度

8、各種記錄表格

9、 支持性材料  

10、其他材料（資質(zhì)性證明材料等）

證書(shū)有效期3年，每年都要交維護費（年費）

一般證書(shū)到期之后，申請商可以有2種選擇，1是繼續讓之前發(fā)證的機構辦理。2是資料審核從新來(lái)一次。

總費用包括：

1、認證機構收取的認證費用；

2、漢普收取的項目咨詢(xún)服務(wù)費。